Reismehl:
Gramm in Tassen
Von Stefan Ulrich · Zuletzt aktualisiert
Eine Tasse Reismehl wiegt 160 Gramm. Das ist der Standardwert für amerikanische Rezepte. Ob du ein US-Rezept nachbackst oder einfach ohne Waage arbeitest — dieser Rechner gibt dir die genaue Umrechnung für Reismehl in Sekunden.
Wie viel Reismehl bei jeder Tassen-Menge wiegt.
Convert Reismehl
1 cup = 160 grams
= — grams
= — cups
Quick reference
Mengenübersicht
| Tassen | Gramm | Unzen |
|---|---|---|
| ⅛ Tassen | 20 g | 0.71 oz |
| ¼ Tassen | 40 g | 1.41 oz |
| ⅓ Tassen | 53 g | 1.87 oz |
| ½ Tassen | 80 g | 2.82 oz |
| ⅔ Tassen | 107 g | 3.77 oz |
| ¾ Tassen | 120 g | 4.23 oz |
| 1 Tasse | 160 g | 5.64 oz |
| 1¼ Tassen | 200 g | 7.05 oz |
| 1½ Tassen | 240 g | 8.47 oz |
| 2 Tassen | 320 g | 11.29 oz |
| 3 Tassen | 480 g | 16.93 oz |
Über Reismehl
Reismehl ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten beim Backen. Mit 160 Gramm pro Tasse liegt Reismehl im typischen Bereich für diese Zutatenkategorie.
Warum ist das genaue Gewicht wichtig? Wer mit Tassenmassen arbeitet, riskiert Schwankungen von bis zu 30 %, je nachdem wie die Tasse befüllt wird. 160 Gramm auf der Waage sind dagegen immer gleich — unabhängig von Luftfeuchtigkeit, Marke oder Abfülltechnik.
Für präzises Backen empfehlen wir eine Küchenwaage. Wenn du aber nur eine Tasse zur Hand hast: Fülle Reismehl leicht und gleichmäßig ein, ohne die Tasse zu rütteln oder zu klopfen, und streiche die Oberfläche glatt ab.
Der Tassen-zu-Gramm-Rechner auf dieser Seite funktioniert in beide Richtungen: Gramm eingeben → Tassen erhalten, oder umgekehrt.
Tipps zum Abmessen von Reismehl
- Sorgfältig wiegen — bei 160 g/Tasse deutlich dichter als Weizenmehl.
- Mit Tapiokastärke mischen für leichtere Textur beim glutenfreien Backen.
- Vor der Verwendung sieben um Klumpen aufzulösen.
- Weißes Reismehl für neutralen Geschmack; braunes für nussiges Aroma.
Häufige Fehler
- 1:1 nach Volumen durch Weizenmehl ersetzen — fügt 33 % mehr Gewicht hinzu
- Erwarten, dass es sich ohne Bindemittel wie Weizenmehl verhält.
- Allein in Hefebroten verwenden — braucht Stärkemischungen für Struktur.
Häufig gestellte Fragen
- Wie viele Gramm hat eine Tasse Reismehl?
- Eine Tasse Reismehl wiegt 160 Gramm — der Standardwert in den meisten amerikanischen Rezepten. Für andere Mengen nutze den Rechner oben.
- Wie viele Gramm sind ¼ Tasse Reismehl?
- ¼ Tasse Reismehl wiegt etwa 40 Gramm. Die Tabelle oben listet jede gängige Tassen-Menge.
- Was ist der häufigste Fehler beim Abmessen von Reismehl?
- 1:1 nach Volumen durch Weizenmehl ersetzen — fügt 33 % mehr Gewicht hinzu. Mit einer Küchenwaage lässt sich das ganz vermeiden.
- Soll ich Reismehl vor oder nach dem Abmessen sieben?
- Miss Reismehl zuerst ab und siebe dann — außer das Rezept verlangt "gesiebtes Mehl, dann gemessen". So bleibt das Gewicht vorhersehbar.